function pouet(liste) {
	if (liste.length === 0) return []
	const result = []

	/**
	 * @type string | Array<string>
	 */
	const item = liste.pop()

	if (typeof item === 'object') {
		result.push(...pouet(item))
	} else {
		// typeof item === 'string'
		if (item.charCodeAt(0) % 2 === 1) {
			// item est pair
			result.push(item)
		}
	}
	result.push(...pouet(liste))
	return result
}

(async () => {
	const entree = ['a', ['b', 'c', 'd', ['e', ['f'], 'g'], 'h', 'i', 'j'], 'k', 'l', 'm', ['n', 'o', 'p'], 'q', 'r', 's', 't', 'u', 'v', 'w', 'x', 'y', 'z']

	console.log(
		pouet(entree)
	)
})()